女子会の時に簡単メニューのリクエストを頂いたので・・・早速♪
平日ごはんはホントに簡単。ちゃちゃ〜っと出来るものしか作らないからね(^^)v
今週は、家族の中に体重減に火がついた方が1名いまして。。。。
ちょっとカロリー↓を心がけてみましたさっ(^^)←平日だけねっ!!笑
頭で適当に考えて物を作ってからの事後計算なので、完璧なものじゃ〜ありませんが・・(^^;)
しかも、先に言っとくぅ〜。
超地味ショボメニューですよぉ〜!!
今回の目的はカロリー源なので・・・(^m^)
(目安は生活活動強度lll(適度)30〜49歳女性の1日分÷3=660kcal
男性にしちゃうと私が摂り過ぎちゃうからね♪)
まずはメアリのセクシーショットから♥笑

理想な体系です(^m^)
こんなムキムキボディーじゃ困りますが・・・笑
では、行ってみよう(^^)/
【月曜日】 エネルギー367Kcal 脂質9.5g(御飯茶碗1杯込み)

イカの中華煮・・・イカ、キャベツ、臭み消しの生姜を中華だしで煮て醤油、みりんで味付けし、水 溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でたスナップえんどうを混ぜただけ。
油で炒めないのと、イカが低カロリーなのがポイントかな!?
ほうれん草とマッシュルームのソテー
・・・ほうれん草、マッシュルーム、ベーコン、サラダ油、しお、胡椒
ベーコンは使うつもりなかったんだけど、期限切れそうだったので。
少量でもカロリーを引き上げたのにびっくり。
(わかっていても数字で見ると恐ろしい〜!!)
豆腐とわかめのサラダ
・・・豆腐、わかめ、トマトをしょうゆ、砂糖、ごま油を合わせたタレを後がけで。
☆イカの中華煮にもっと野菜を入れたかったなぁ〜。人参、玉葱くらいは入れたかったね。
【火曜日】 エネルギー473Kcal 脂質5.8g(ごはん込み)

麻婆春雨・・・チャレンジャー!?なんかガツンっとしたものが食べたくて!!私が(笑)
メインだけど量を減らしたつもり。でも、豚ひき肉は上げるね〜!!春雨も意外と落 とし穴かも!?考えてみたら澱粉だもんね。調味料も侮れない・・・
これ1品で212kcalだって(ーー;)
小松菜の煮浸し・・・しめじと茹でた小松菜をかつおだし、しょうゆ、みりんで煮ただけ。
もずく酢・・・・・・もずく、胡瓜、生姜を甘酢で和えただけ。
☆副菜で抑えれば、麻婆春雨のようなガツン系もいける♪ここで満足出来たから、食後の間食も我慢出来たよ(^^)v 少しは食べたけど・・・笑
【水曜日】 エネルギー681kcal 脂質28.4g(ごはん込み)

京都のぽたぽた揚げ(市販)
・・・レンジでチンするだけ♪生姜じょうゆでいただきました。
Eストアで売っていて、安いし美味しいし、手軽なので時々利用してるんだ けど、こりゃ〜すごいカロリーだった。袋捨てちゃってグラムもなんとなく で計算しちゃったから、今度ちゃんと量って計算し直そっ♪
レンコンサラダ・・・茹でて冷ましたレンコン、人参にロースハムを加え、マヨネーズで和える。
サニーレタスを添えて盛りつけ。
トマトサラダ・・・・トマト、セロリを市販のフレンチドレッシングで和えただけ。ドレッシングは 4人で大さじ1くらい。風味づけ程度。
切り干し大根の煮物
・・・・油で炒める行程をやめた。味に支障なし。かつおだしは大事!!
☆油揚げ、マヨネーズ、ドレッシングが重なったせいで目標オーバーしちゃった。
サラダ&サラダはなかったな。どっちか和え物でしょ〜。
【木曜日】エネルギー449kcal 脂質12.0g(ごはん込み)

長芋ステーキ・・・初お披露目。崩れてるけど・・・いつもより粉を増やしたので形になった。
粉を増やしたからカロリーを心配したが、長芋パワー凄し!!いい仕事してるっ ♪(冬くらいから安価で出回ってるから)コレは使える食材♥
糸こんサラダ・・・糸こん、人参を金平風に甘辛く炒め煮し、サニーレタスにのっけた。
本当は水菜を使いたかったけど、冷蔵庫にサニーレタスがたくさんあったのでレ タスで。言うまでもなくコレは低カロリー(^m^)
トマトと卵のスープ・・・白ネギ、トマトを煮、チキンコンソメで味付け。水溶き片栗粉でほんの少 しとろみつけしたところに溶き卵をまわし入れる。卵は1個で十分。
トマトを切った時に味見をしたら、今まで使った中で1番美味しかった・・・(^^;)
1番美味しいトマトをスープなんかに・・・(ーー;)失敗。
【金曜日】夜会議の為、夕食作りなし。
因にこの日は会議中に食べる為、菓子パン2個だけ。
いいのか、悪いのか・・・!?
クリパもこの日は外で食べたみたいだけど、何を食べたのかは謎!!
第1週目はこんな感じ〜。
しか〜し、手計算めんどくさい〜〜〜!!栄養計算のソフトほしい〜〜〜〜!!笑
でも、手計算だと1つ1つの食材の数字を確認出来るから気づきは多いのが利点かも♪
時間はかかるけど・・・(^^;)
だから本当はタンパク質やビタミンも計算したいんだけど、今は無理無理〜。
そのうち、慣れてきたらやろうと思っているけど、続くかなぁ〜。(笑)
ブログUPも毎週は無理だな!!笑
ま、続けるのが大事だから、無理せずボチボチね(^^)
ブログUPは出来る時だけ・・・・
平日だけのクリタ食堂はまだまだ続けますよぉ〜(^^)/
いつかみなさんの朗報がお伝えできればいいな♪
平日ごはんはホントに簡単。ちゃちゃ〜っと出来るものしか作らないからね(^^)v
今週は、家族の中に体重減に火がついた方が1名いまして。。。。
ちょっとカロリー↓を心がけてみましたさっ(^^)←平日だけねっ!!笑
頭で適当に考えて物を作ってからの事後計算なので、完璧なものじゃ〜ありませんが・・(^^;)
しかも、先に言っとくぅ〜。
超地味ショボメニューですよぉ〜!!
今回の目的はカロリー源なので・・・(^m^)
(目安は生活活動強度lll(適度)30〜49歳女性の1日分÷3=660kcal
男性にしちゃうと私が摂り過ぎちゃうからね♪)
まずはメアリのセクシーショットから♥笑

理想な体系です(^m^)
こんなムキムキボディーじゃ困りますが・・・笑
では、行ってみよう(^^)/
【月曜日】 エネルギー367Kcal 脂質9.5g(御飯茶碗1杯込み)

イカの中華煮・・・イカ、キャベツ、臭み消しの生姜を中華だしで煮て醤油、みりんで味付けし、水 溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でたスナップえんどうを混ぜただけ。
油で炒めないのと、イカが低カロリーなのがポイントかな!?
ほうれん草とマッシュルームのソテー
・・・ほうれん草、マッシュルーム、ベーコン、サラダ油、しお、胡椒
ベーコンは使うつもりなかったんだけど、期限切れそうだったので。
少量でもカロリーを引き上げたのにびっくり。
(わかっていても数字で見ると恐ろしい〜!!)
豆腐とわかめのサラダ
・・・豆腐、わかめ、トマトをしょうゆ、砂糖、ごま油を合わせたタレを後がけで。
☆イカの中華煮にもっと野菜を入れたかったなぁ〜。人参、玉葱くらいは入れたかったね。
【火曜日】 エネルギー473Kcal 脂質5.8g(ごはん込み)

麻婆春雨・・・チャレンジャー!?なんかガツンっとしたものが食べたくて!!私が(笑)
メインだけど量を減らしたつもり。でも、豚ひき肉は上げるね〜!!春雨も意外と落 とし穴かも!?考えてみたら澱粉だもんね。調味料も侮れない・・・
これ1品で212kcalだって(ーー;)
小松菜の煮浸し・・・しめじと茹でた小松菜をかつおだし、しょうゆ、みりんで煮ただけ。
もずく酢・・・・・・もずく、胡瓜、生姜を甘酢で和えただけ。
☆副菜で抑えれば、麻婆春雨のようなガツン系もいける♪ここで満足出来たから、食後の間食も我慢出来たよ(^^)v 少しは食べたけど・・・笑
【水曜日】 エネルギー681kcal 脂質28.4g(ごはん込み)

京都のぽたぽた揚げ(市販)
・・・レンジでチンするだけ♪生姜じょうゆでいただきました。
Eストアで売っていて、安いし美味しいし、手軽なので時々利用してるんだ けど、こりゃ〜すごいカロリーだった。袋捨てちゃってグラムもなんとなく で計算しちゃったから、今度ちゃんと量って計算し直そっ♪
レンコンサラダ・・・茹でて冷ましたレンコン、人参にロースハムを加え、マヨネーズで和える。
サニーレタスを添えて盛りつけ。
トマトサラダ・・・・トマト、セロリを市販のフレンチドレッシングで和えただけ。ドレッシングは 4人で大さじ1くらい。風味づけ程度。
切り干し大根の煮物
・・・・油で炒める行程をやめた。味に支障なし。かつおだしは大事!!
☆油揚げ、マヨネーズ、ドレッシングが重なったせいで目標オーバーしちゃった。
サラダ&サラダはなかったな。どっちか和え物でしょ〜。
【木曜日】エネルギー449kcal 脂質12.0g(ごはん込み)

長芋ステーキ・・・初お披露目。崩れてるけど・・・いつもより粉を増やしたので形になった。
粉を増やしたからカロリーを心配したが、長芋パワー凄し!!いい仕事してるっ ♪(冬くらいから安価で出回ってるから)コレは使える食材♥
糸こんサラダ・・・糸こん、人参を金平風に甘辛く炒め煮し、サニーレタスにのっけた。
本当は水菜を使いたかったけど、冷蔵庫にサニーレタスがたくさんあったのでレ タスで。言うまでもなくコレは低カロリー(^m^)
トマトと卵のスープ・・・白ネギ、トマトを煮、チキンコンソメで味付け。水溶き片栗粉でほんの少 しとろみつけしたところに溶き卵をまわし入れる。卵は1個で十分。
トマトを切った時に味見をしたら、今まで使った中で1番美味しかった・・・(^^;)
1番美味しいトマトをスープなんかに・・・(ーー;)失敗。
【金曜日】夜会議の為、夕食作りなし。
因にこの日は会議中に食べる為、菓子パン2個だけ。
いいのか、悪いのか・・・!?
クリパもこの日は外で食べたみたいだけど、何を食べたのかは謎!!
第1週目はこんな感じ〜。
しか〜し、手計算めんどくさい〜〜〜!!栄養計算のソフトほしい〜〜〜〜!!笑
でも、手計算だと1つ1つの食材の数字を確認出来るから気づきは多いのが利点かも♪
時間はかかるけど・・・(^^;)
だから本当はタンパク質やビタミンも計算したいんだけど、今は無理無理〜。
そのうち、慣れてきたらやろうと思っているけど、続くかなぁ〜。(笑)
ブログUPも毎週は無理だな!!笑
ま、続けるのが大事だから、無理せずボチボチね(^^)
ブログUPは出来る時だけ・・・・
平日だけのクリタ食堂はまだまだ続けますよぉ〜(^^)/
いつかみなさんの朗報がお伝えできればいいな♪
# by clio_mama | 2012-05-27 14:45 | 手作り | Comments(0)














































