2008年 02月 25日
夜の部 〜懐石いっ木〜
ポムラーの間で好評の懐石料理『いっ木』さんの夜の部へ行って来ました(^^)/
カウンター5席、お座敷1室の小さなお店。
板さんは31歳の若手のホープ。
前回のBDDで伺った『ヌーベル・ヴァーグ』のシェフといい、ミシュラン東京三ツ星『レストラン カンテサンス』の岸田周三さんといい・・・皆さん私と同世代(もしくはちょい下!?)ですごいなぁ~。。。。
本日もBDDということで・・・
まずはお祝いのなます
ふきのとうの入った酒粕汁
お造り(鰤のお刺身が脂がのっていて新鮮でめちゃ美味しかったよ~♪)
椀物(素材の味を引き立てるお出しと柚の風味が美味。優しい椀でした(^^))
これが素敵でしょ~~~♪♪♪長皿を器に3人分の小鉢が彩りよく盛り付けられています☆)
アップにするとこんな感じ(^^)
小鉢ごと小皿にとっていただきます
全てきれいにいただきました(^^)v
この演出は3名~だったか3名だからかは忘れてしまいましたが・・・(^^;)
2名では出来ませんよ~~!!(3名で行かれれば確実(^^)/)
人参ケーキとチーズクラッカー(わさび漬け入り)
鴨鍋
白米と香の物
バナナアイス・・・懐かしい優しい味☆ スプーン、フォークの霧吹きはお茶懐石の作法で「初めに手をつけるのはあなたですよ」という意。椀物の蓋等、私達が手にするものは殆んどそうされていました。
BDDということで、店主からのお心遣い・・・甘納豆のパウンドケーキ
素材の持ち味が生かされ、それぞれが主張しすぎず、でも存在感のある繊細なコース料理。
今回は懐石料理ということで、しっとりとしたBDDでした♪♪♪
そして、そして女子が3人集まればこれでおしまいとはいかないでしょ~☆
『Cafe&Bar incense』でまたまたしっとり・・・??ではなく、しゃべりまくりました(^^)/
カウンター5席、お座敷1室の小さなお店。
板さんは31歳の若手のホープ。
前回のBDDで伺った『ヌーベル・ヴァーグ』のシェフといい、ミシュラン東京三ツ星『レストラン カンテサンス』の岸田周三さんといい・・・皆さん私と同世代(もしくはちょい下!?)ですごいなぁ~。。。。
本日もBDDということで・・・
まずはお祝いのなます
ふきのとうの入った酒粕汁
お造り(鰤のお刺身が脂がのっていて新鮮でめちゃ美味しかったよ~♪)
椀物(素材の味を引き立てるお出しと柚の風味が美味。優しい椀でした(^^))
これが素敵でしょ~~~♪♪♪長皿を器に3人分の小鉢が彩りよく盛り付けられています☆)
アップにするとこんな感じ(^^)
小鉢ごと小皿にとっていただきます
全てきれいにいただきました(^^)v
この演出は3名~だったか3名だからかは忘れてしまいましたが・・・(^^;)
2名では出来ませんよ~~!!(3名で行かれれば確実(^^)/)
人参ケーキとチーズクラッカー(わさび漬け入り)
鴨鍋
白米と香の物
バナナアイス・・・懐かしい優しい味☆ スプーン、フォークの霧吹きはお茶懐石の作法で「初めに手をつけるのはあなたですよ」という意。椀物の蓋等、私達が手にするものは殆んどそうされていました。
BDDということで、店主からのお心遣い・・・甘納豆のパウンドケーキ
素材の持ち味が生かされ、それぞれが主張しすぎず、でも存在感のある繊細なコース料理。
今回は懐石料理ということで、しっとりとしたBDDでした♪♪♪
そして、そして女子が3人集まればこれでおしまいとはいかないでしょ~☆
『Cafe&Bar incense』でまたまたしっとり・・・??ではなく、しゃべりまくりました(^^)/
Commented
by
☆メルママ☆
at 2008-02-23 15:00
x
わぁ~~夜メニュー すごいっ☆
これ おまかせでしょ!?
行きたい行きたい あたいも食べた~~い♪
これ おまかせでしょ!?
行きたい行きたい あたいも食べた~~い♪
0
Commented
by
パナ
at 2008-02-23 21:25
x
私も行きたい
Commented
by
michi
at 2008-02-24 00:31
x
ベリーベリーサンキューでした。ボリューム有り&繊細な感じが猛烈に好き!だいたいあのお箸からして好き!!また行きましょ~。
Commented
by
clio_mama at 2008-02-24 01:21
メルママさま
良かったよ~♪♪
予約はバビママにしてもらったのでわからないんだけど、多分おまかせかな!?
是非是非行ってきて~~~(^^)/
その時はまた、メルママレポートを楽しみにしていま~す(^^)/
パナのおかんさま
『私も行きたい』の一言に力強い思いが・・・!!
と~っても伝わってきました(^^)
是非是非、行って来てくださ~い♪♪
michiさま
和のBDってもの一味違っていいよね♪♪
YOUの誕生日にかこつけて、私もいい思いをさせてもらっちゃって(^^)v
今度はちゃんと飲む準備してかなきゃね!!『箱入娘』がきになるよん(笑)♪♪
良かったよ~♪♪
予約はバビママにしてもらったのでわからないんだけど、多分おまかせかな!?
是非是非行ってきて~~~(^^)/
その時はまた、メルママレポートを楽しみにしていま~す(^^)/
パナのおかんさま
『私も行きたい』の一言に力強い思いが・・・!!
と~っても伝わってきました(^^)
是非是非、行って来てくださ~い♪♪
michiさま
和のBDってもの一味違っていいよね♪♪
YOUの誕生日にかこつけて、私もいい思いをさせてもらっちゃって(^^)v
今度はちゃんと飲む準備してかなきゃね!!『箱入娘』がきになるよん(笑)♪♪
by clio_mama
| 2008-02-25 11:16
| お店・お土産
|
Comments(4)