鴨 カモ〜ン♪…その日の夕食

鴨、じゃないですよぉ〜(^m^)


先日、クリパの知り合いの方から「猪肉」をいただきまして・・・。
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猪肉はお初のクリオ家。
猪っていうと勝手なイメージで臭みが心配でしたが、
猟ってすぐに処理して下さったものだったので全く臭みもなく、

こんなに綺麗な赤身!!
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初心者は生姜焼きが良いと教えていただき、

生姜・ニンニク・玉ねぎすりおろし・醤油・砂糖・みりんで7時間ほど漬け込み、
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玉ねぎと一緒に炒めました。
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新鮮だったので、本当に臭くなく美味しくいただきました(^^)v

しかも、赤身だからヘルシーなのかしら♪

メアリにはあげて良いのかわからなかったので、
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ごめんね、ないよぉ〜。
Commented by michi at 2016-01-28 10:08 x
今度は猪かっ!(笑)綺麗な赤身だね。赤身って鉄分豊富なイメージだね♪
Commented by clio_mama at 2016-01-31 16:03
michiさま
ジビエづいてます!!
・・・・って鴨は食べてない〜!!笑
by clio_mama | 2016-01-21 22:10 | 週末ごはん(手作り) | Comments(2)

クリオ10歳(2015年5月27日虹の橋へ)、メアリ9歳。 ワンコブログのつもりですが、最近食べログ化しているという噂も・・・!?


by clio_mama