カテゴリ:週末ごはん(手作り)( 198 )

今度はゴーヤ

先週あたりからゴーヤがたくさん生り始めまして・・・
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先週末の夕呑みでは、早速、ゴーヤチャンプルーでいただきました(^^)

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お酒の肴には、スパム/豆腐/卵の入った正統派。
平日のご飯のお供には、豚肉/卵 or ツナ/卵のアレンジ形。
次回は醤油/砂糖/みりんを加えたカレー味にしようと予定を組んでいます。

しか〜し、まだまだ採れるはずだったゴーヤちゃん達。
今回の台風で棚が倒れてしまい、今後の収穫は難しいそうなのです。。。。

今あるゴーヤを大切に使わなくては!!




台風が去って、今日は湿度も少なく過ごしやすい1日でした(^^)

それでも、

やっぱりメアリさんには厳しい季節。

今日もお部屋でつまらなそうです(^m^)

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今日は、少し早い時間に夕散歩に行ってあげられそうかな!?

by clio_mama | 2018-07-29 17:05 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)
それが、このマカロニ。
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Eストアで1袋100円程度で売っていました。

マカロニをこれにしただけで、いつものレシピが数段美味しくなります(^^)

マカロニが美味しい・・・・ソースやチーズに負けてない・・・まさにマカロニグラタン!!

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この日は、南フランスのヌーボーでいただきました(^^)
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2年前にも同じものをいただきました。

我が家は好きなワインです(^^)

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by clio_mama | 2018-03-11 12:33 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)
元旦はローストビーフに初挑戦!!

温度管理が難しいイメージだったけど、簡単に作れる方法があるんですね。

職場の子に「クックパッド」に簡単な作り方があると教えてもらったので試してみました(^^)

「すげ〜な、クックパッド!!」←アナログクリマの心の叫び。
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2018年最初のお酒は・・・ローストビーフだから赤ワインで♪
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おなじみのイノシシちゃんです♪



その9日前。(クリスマスイブの前日。)

この日は『牛肉のたたき』に初挑戦。(これは料理本を見て作りました。)

なして「たたき」?

理由は2つ。

ローストビーフより簡単だったのと、(しばらくワイン続きだったので)単に焼酎が飲みたかったから。

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しかし、さほど味も工程も変わらない「ローストビーフ」と『牛肉のたたき』

何が違うのか!?

そして、焼酎のお供にローストビーフじゃダメだったのか・・・!?



by clio_mama | 2018-01-03 22:00 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)

久々、Clipa's kitchen

昨夜は、久しぶりにクリパが作ってくれました(^^)

十八番の(?)『りんごとチキンのクリーム煮』
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シードルで♪
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今日のすき焼きもやってくれるようで、

ただいま、牛蒡のささがきに奮闘中!!

by clio_mama | 2017-12-30 17:59 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)

訳あってとは・・・

ランチの日の夜はおウチ飲み会〜♪♪

氷箱里(ビンシャンリー)の点心とデパ地下グルメを調達しに行ったのでした(^^)
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米シューマイ、韮まんじゅう、柿安のローストビーフ、サラダ等・・・
真ん中の赤いのはドライトマト!!・・・福神漬けじゃないよ(^m^)


お邪魔したのは、この方のお宅。
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半蔵さん、あと10日程で13歳ですって♪♪♪♪♪

めでたい(^^)
by clio_mama | 2017-05-03 20:43 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)
1週間前は桜色だった散歩道も、すっかり葉桜となりました。
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それでも、まだ頑張ってるコもチラホラ。
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桜が咲いていた頃、こんなに咲いていたタンポポは、
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(場所は違うけど)

あっという間に綿毛に。
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今年は不作だと言われていた筍が、ここのところ一気に頭を出したようで・・・

金曜の朝、職場の人にいただきました(^^)


早速、土曜の夜に

筍とアスパラとベーコンのガーリックバターソテー 〜粉チーズかけ〜
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CABAと一緒にいただきました♪
by clio_mama | 2017-04-23 22:07 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)

桜咲く、桜ディナー

夕方は晴れた。
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毎年、この木を見ると咲き誇っているなって思います。
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朝と変わって咲き誇ってる♪
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昨夜は、がんもどきが食べたいというクリパのリクエストがあったので、

久しぶりに三才豆腐さんへ。

がんもどき&湯葉
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この日、買い足した芋焼酎・・・ラベルが桜色だった(^m^)
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今夜は、数日前イオンに行った際にサンクゼールで買った

桜色のパテ!? と、生フェットチーネ&桜海老のトマトクリームソース
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桜海老のトマトクリームソースはちょっとトマトが強めだったけど、
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アリ♪

 牛乳や生クリームを少し足せば我が家好みになりそうでした(^^)
by clio_mama | 2017-04-09 23:26 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)

ラムチョップ

久しぶりの週末ごはんの投稿。

前日、スーパーで綺麗なラムチョップを見つけたので

昨日は、おウチでラムチョ〜ップ♪♪
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ワインは、お馴染みのイノシシです(^^)
by clio_mama | 2017-03-12 17:33 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)
野菜の値段が高騰中。

少し前まではセブンのカット野菜やスプラウト、大根の千切りでしのいでいましたが、

「ウチの畑のレタスが採れるからね!!」ということで、

有り難や〜♪♪

贅沢使いのレタスしゃぶ〜♪♪
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みずみずしくて綺麗でしょ(^^)

育ててくれるクリジ&クリバに感謝です❤️
by clio_mama | 2016-11-14 22:19 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)
食べきれないほどのミニトマトは、
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湯煎して皮をむき
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オリーブオイルをニンニクで香りづけした鍋の中でバジルと一緒に煮ま〜す♪
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塩で味を整えて
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出来上がり(^^)
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冷製カッペリーニを作り、
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トムワインでいただきました♪♪
by clio_mama | 2016-09-03 19:29 | 週末ごはん(手作り) | Comments(0)

クリオ10歳(2015年5月27日虹の橋へ)、メアリ9歳。 ワンコブログのつもりですが、最近食べログ化しているという噂も・・・!?


by clio_mama