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二人の食卓

テレ朝で土曜6時半から放送されている『二人の食卓』で、先週(先々週なのかな。)品川庄司の品川が女優の石原さとみさんに作っていた海老ワンタン鍋。

ウチのダンナさんがワンタン好きなので、早速作ってみました。

ここんとこ、週末は鍋でいいよと言ってくれるので、しばらくトマト鍋の素とか赤から鍋スープとかで手抜きをしていたので・・・

今回はちょっと手間をかけてみました(^^)v

スープはガラから♪
処理をしてから1時間程コトコト、まめにアク取りをしながら煮ます。
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その傍ら、海老餡を作りワンタンで包み、
鶏団子を作り、ワンタンの皮が余ったので豚肉餡のワンタンも作り・・・

1時間後・・・
ガラの茹でこぼしを忘れたのでちょっと心配しましたが、しっかりと鶏のエキス出た澄んだスープが出来ました♪
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ワンタンも手作りだよ〜っていう証拠写真を撮るのを忘れってしまいましたが。。。。

まぁ〜、出来上がりはこんな感じ(^^)
番組ではヌクナム(ベトナムの魚醤。タイ料理で言うナンプラー)ダレでで食べていましたが、
我が家はいつものポン酢&ライム&キムチ&ネギ&ニラでちょいエスキック風で。
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新発見!!このちょいエスニック風のタレとほうれん草の相性がいい〜♪

翌朝食べた雑炊も、海老や鶏の旨味と餡の中に入れた調味料がいい仕事をしてくれていました♪
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や〜っぱり料理は正直!!
手間をかけた分、味が重なり合い、深みのある味になるんだなぁ〜(^^)
by clio_mama | 2011-02-27 17:45 | 週末ごはん(手作り) | Comments(3)

記録更新

夕散で堤防へ。

影みたいに脚が長ければいいのにぃ〜!!笑
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今日はJRの鉄橋までいったよ(^^)v
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今度は新幹線まで行こっかね♪
by clio_mama | 2011-02-26 17:27 | Comments(0)

はじまった・・・

今年はもしかして平気かも〜って思っていたのに・・・・

暖かくなった途端にはじまったぁ。。。。。クションっ。
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by clio_mama | 2011-02-26 10:24 | Comments(2)

いない いない ばぁ〜♪

いない いない 
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ばぁ〜♪
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いない いない 
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ばぁ〜♪
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ばぁ〜〜っ♪♪
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by clio_mama | 2011-02-24 23:54 | Comments(2)

日本アカデミー賞 

まだ『悪人』読んでない〜。

『告白』は面白かったですよ〜!!!!
  ⇧コレも本屋大賞受賞(2009年)ですねぇ〜!!
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映画はまだ観ていないので、DVDを借りに行かなくちゃっ♪♪
by clio_mama | 2011-02-19 15:59 | Comments(4)

クリオも仰天!!

クリパ、あの分厚い本『悪の教典』を2日で読んじゃったよぉ〜〜〜〜!!
ひぇ〜〜〜〜〜っ!!
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by clio_mama | 2011-02-18 01:58 | Comments(0)
今年のバレンタインデーは、クリパが好きなバレンシア(オランジェトみたいなの!)を買おうと思っていたら、売っているチョコレート店がなくなっていて・・・(涙)
デパ地下も行くと余分なものまで買ってしまうから広告を眺めるだけぇ〜〜(^m^)
そんなこんなでチョコを買いそびれてしまって。。。

本屋に行く度に読みたいと言っていた本。
単行本になるのを待っていたのだけれど、果たして単行本になるのか・・・ってほど分厚い本。
今年のバレンタインはチョコじゃなく本にしてみました。

無駄遣いをしないようにデパ地下を我慢したのに、
結果、チョコより高くついちゃったのですが・・・(^^;)

読みたいって言っていたものだし・・・・私も読めるし・・・・
貸し出し図書も出来るしね(^m^)

この本、2011年本屋大賞にノミネートされているそうですよん!!
(大賞は4月に決まるそうです。)

まぁ〜、活字が苦手な私が読んだ後に貸し出すとなると、2012年になってしまいそうですけどね〜(笑)
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この分厚い本、クリパは既に1冊読み終わり、明日には2冊目も読んでしまいそうです!!(驚)
by clio_mama | 2011-02-16 00:21 | Comments(5)

麻布かりんと

頂いちゃいました♥
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こがし黒蜜かりんとまん。
これが元祖かりんとうまんじゅうだそうです(^^)
私は珈琲と一緒にいただきました♪
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麻布ショコラ。
かりんとうにチョコがコーティングされて、これも珈琲に合いますね♪
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私がお願いして買ってきてもらったのに、頂く形になってしまって・・・・
ラルハハ、本当にありがとうございました(^^)/
ごちそうさまでした♥
by clio_mama | 2011-02-13 21:00 | お店・お土産 | Comments(2)

ホルモンヌ♥デビュー戦

焼き肉屋さんで内蔵系を頼む事はあるけれど、
ホルモン専門のお店は初めて♥

因にハイボールも初めて♥
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久しぶりに飲み過ぎたぁ〜〜〜〜(汗)
by clio_mama | 2011-02-11 12:36 | Comments(0)

パワースポットへ

にゃぁ〜〜〜!!
珈琲の値上げ・・・ちょっとぉ〜、ありえない!!
ここ数ヶ月で一番ショックかもぉ〜〜(ーー;)



気を取り直して

月に1度の平日休み。

行くとこなかったのでパワースポット(?)へ。
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パワー注入♥できたかな??
by clio_mama | 2011-02-09 17:32 | Comments(0)

クリオ10歳(2015年5月27日虹の橋へ)、メアリ9歳。 ワンコブログのつもりですが、最近食べログ化しているという噂も・・・!?


by clio_mama